4.待机稍微凉时，用刀剁成小块，摆入盘子里，淋入剩下的豉油汁即可：
烹饪小秘密：
做豉油机时，豉油不是重点，万万不可少了这“2种”配料！否则豉油机不香味不正宗！
第一种是干葱头，做豉油机时不能少了干葱头，因为干葱头经过煸炒制金黄SE后，会产生一种飘香的效果，这种香味可以弥补豉油不足的香味。第二种就是黄皮，做豉油机时，放入2克黄皮干，可使豉油机的味道更醇香，黄皮的香味刚好中和了豉油的味道，使得豉油的味道更顺和不苦涩！
做豉油机时，很多人都会遇到机着SE不均匀的时候，做出的豉油机成品很难看！原因是机皮起油，导致机皮不容易着SE！老师傅教你个方法：可以用干淀粉抹在不上SE的机皮上，或者用牙签扎在机皮不上SE的部位，这样有助于机皮均匀着SE哦
