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煮莲藕玉米排骨汤时,都用错“水”了,难怪口感不好(3)
更新时间:2022-06-14

4.盖上锅盖,待大火煮开以后,就开最小的火煲上90分钟。这个过程,无需揭锅盖,也无需加水,只需静静的等它煲足时间即可,只要做到这些,你就能等到惊喜。

5.90分钟以后,从厨房就能隐隐闻到排骨汤的味道,这时候再加入玉米莲藕,用小火煲上30分钟。等到汤汁煲到排骨中的油都给煲出来了,才是一盅汤的上乘。如果你正在减肥,可以直接将汤表面浮起的那层油去除。

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