东北的美食往往和东北人一样偷着一股子豪爽痛快的意思。这道名字霸气的凉菜虽然名字有点奇怪，但做法非常干脆简单，就是选用青椒、大葱与香菜这三种香辣食材，用一些家常调料一拌即可食用，简单又美味。
5、狮子头
大名鼎鼎的狮子头是淮扬菜最著名的菜品之一，其实就是大肉圆子。制作时选用肥瘦合适的五花肉，用刀背斩成肉泥后，团成的肉丸，可以红烧也可以清汤水煮，用小火焖煮到口感松软，入口即化，又嫩又鲜！
6、蚂蚁上树
第一次点这个菜，完全猜不到是什么内容，想想应该不会真是蚂蚁做的吧！上来一看，原来就是粉丝配肉末。不过，一根根粉丝上沾满了细腻的肉末，还真像蚂蚁爬到了树上！口感筋道的粉丝与肉末搭配滋味鲜香，滋味四溢，“滋啦滋啦”的声音更是让人口水不断！
