早餐,我每天都做,因为家人都要在家吃早餐。早晨的时间比较紧张,为了给家人做顿可口又营养的早餐,就要牺牲些睡眠时间。而作为略有些强迫症和完美主义的美食爱好者来说,对于早餐,我不想凑合,力求做到有营养。最起码得对得起我早起床的时间吧。
我做早餐的原则是,营养有,省时间,稀的干的不能少。所以,馄饨和面汤是备选之二。今天做的这道早餐,既有馄饨又有面汤,想必您已经猜到了,它就是云吞面。当然,制作真正的云吞面也是有讲究的。我今天做的这道云吞面,面皮用的就是馄饨皮。根据个人口味,拌馅也做了调整。但都挡不住它的好吃和美味。
我通常是提前把馄饨包好放冰箱冷冻,早晨直接煮。10分钟左右就做好,全家吃得香,每次都能喝光。