广东江门是广府的代表城市，也是广府人的聚集地之一，这里人杰地灵，曾经涌现过不少优秀的人才，而且有很多传统的美食，让你连吃一个月也吃不完，什么恩平濑粉、牛脚皮、古井烧鹅、江门凉粉，说起就让人流口水。而说到江门饮食文化的招牌，这家店肯定榜上有名，在江门开了二十多年就火了二十多年，每天都生意爆满，不管是午市还是晚市，来晚就吃不到，尤其是晚上五点营业，六点基本就没啥位置了，客人们都是冲着他们家的白云猪手而来。
这附近是老街，看上去破破烂烂但是很有复古的味道，他们家不算光亮，虽然店面还比较宽敞，但是黑黑的一看就有历史感。毕竟是大排档，环境和服务就不要太讲究，好吃才是硬道理，在我们国家不管哪个城市，要是没有几家拿得出手的老牌苍蝇馆子，都不好意思说自己有饮食文化。
这家店有不少当地人光顾，一大群人点几个小菜，喝几杯小酒，看着窗外的车水马龙，别有一番风味，而且虽然环境简陋，但是他们家可是非常注重卫生，午市和晚市之前都要认真打扫卫生，店里没有异味，虽然没有空调，但是风扇吹着也很凉爽，还是很惬意，感觉有浓浓的人间烟火气。
