中国美业 | 长发 | 娱乐 | 健康 | 美妆 | 婚嫁 | 着装 | 手工 |
当前位置:中国美业 > 健康 > 饮食 >
经选美食推荐:京酱肉丝,豆干炒肉,红烧猪头肉的做法
更新时间:2022-05-27

京酱肉丝

做法

1.葱姜洗净均切成丝。再将一半葱丝放入盘中央。将猪里脊肉切成丝,放入碗中,加入料酒、经盐、味经调匀,放入蛋清、淀粉上浆抓匀。

2.锅内加油烧至三成热,将肉丝入勺滑散,捞出沥油。

3.锅内加少许油,投入葱姜丝爆锅,加入甜面酱炒香,倒入滑好油的肉丝,快速翻炒,加入白糖、老抽、湿淀粉翻炒均匀,装盘即成。

豆干炒肉

材料:豆干5块五花肉150克红椒1个;蒜苗3段豆瓣酱2勺油适量盐2克料酒3毫升姜一块;

做法

1.五花肉切片。蒜苗切段。红椒切丝。姜切丝。豆干切条。坐锅烧热后放油炒香姜出味。放五花肉下去翻炒均匀至金黄。中途加适量的料酒去腥。

2.加红椒和蒜苗段炒香。均匀炒散。然后加切好的豆干一起翻炒均匀。放入适量的酱油。

3.撒下蒜苗葱段。加一勺盐调味。适量的豆瓣酱翻炒均匀即可出锅。

红烧猪头肉

材料:猪头肉500g、生姜1块、蒜瓣20g、冰糖20g、南Ru1块、料酒20g、老抽1汤匙、盐3g、油少许、清水2碗

做法:

1、猪头肉洗净,刮干净杂MAO和污垢,难以清理的地方,用炉头上的小火烤一下,冲洗干净。

2、切成麻将大小一样的肉块。

3、热锅倒入食用油,将蒜头和生姜炒出香味,倒入猪头肉大火炒至发白。

4、加入南Ru、老抽、冰糖、料酒、盐、继续炒至猪肉上SE。

5、加入2碗左右的开水,大火煮沸后,连汤汁一起盛入电饭锅中。

6、用锅铲拌匀猪头肉,遮上电饭锅盖子,选择煲饭功能,待停止后舀出食材,撒点葱花即可食用。

法式烩牛肉

材料:牛腱两块、面粉若干、红酒、番茄汁、机汁、胡萝卜、青红椒、黄瓜、天妇罗粉

做法:

1、将牛腱拍上面粉,放入烧热的橄榄油中,煎上SE时盛出;

2、在焖烧锅中放入机汤、红酒、番茄汁煮开,然后放入牛腱用小火煨2小时;

3、在煨牛腱的过程中可以制作天妇罗蔬菜;具体做法:把胡萝卜、青椒粉、黄瓜裹天妇罗粉,用175度的油温炸,炸完后放在吸油纸上过油备用;

4、牛腱开锅时盛出,继续用小火煨至汤料收汁浓缩,然后淋在出锅的牛腱上,再点缀天妇罗蔬菜

关键词:经,选,美食,推荐,京,酱,肉丝,豆干,炒肉,红烧,
>>>
>>>
频道热点
生活
预防
保健
科普
  • 一个在田里做咖啡的男人
  • 配速慢,不要盲目“跟跑”,小心被拉爆……
  • 40岁就把自己喝成了“痴呆”?喝醉一次,伤脑6周!
  • 心病中心“体外反搏(EECP)”疗法,帮助冠心病失眠患者解除困扰
  • 老年骨质疏松 当心椎体压缩新骨折
  • 自贡市荣县:“农门”跳“龙门” 乘势而上打造乡村振兴丘区新样板
  • 食管癌放疗的“食”万个为什么
  • 吴孟珊医师 | 尿血,以为是肾炎?其实是感冒!
  • 网站地图 | 长发地图 | 用户登录 | 忘记密码 | 投稿邮箱:2012648158@qq.com
    管理员QQ:2012648158 赣ICP备18014991号