所以,这两种食材的结合,在口感上,男女老少都皆宜,在滋补上也是女人的中意之品。红糖红豆羊羹在食材的准备上简单,所用种类特别少,在制作手法上容易,只要有教程一学就懂。吃起来豆香四溢,甜美松软。
[菜名]:红糖红豆羊羹
[所需菜品]:红小豆100克、琼脂10克、水适量、红糖20克、细砂糖20克、蜜豆适量
[烹饪过程]:
将红豆用水洗净倒入破壁机,倒入一定量的清水,加入细砂糖,按“米糊”的按键,制成红豆沙。
2.将制作好的红豆沙取出发入料理碗中备用。用剪刀将琼脂剪成小块,放入清水中浸泡。