外面的天气越来越热了，不知道大家都是怎么防暑的呢？反正我家靠的就是绿豆汤。每天上午十点左右，老妈就开始煮一锅绿豆汤，等到我和老爸回家的时候，绿豆汤刚好是温的，喝起来刚刚好。绿豆汤可是我国传统的解暑汤，食材便宜，做法简单，即使是凉着喝也不会损伤肠胃，比现在的雪糕、冷饮都健康。
绿豆汤好喝，做法也简单，可就是有一个问题太烦人了，那就是绿豆太难煮了，没有一个多小时的时间，绿豆都不开花，不开花的绿豆不香也不好吃。不少心急的朋友，甚至都拿出来高压锅来煮绿豆汤，虽然时间是节省了，可是煮出来的绿豆汤一点香味都没有。
今天呢，就和大家分享绿豆汤快速还正确的做法，这种做法老妈用了好几十年了，每次用普通的炖锅煮绿豆汤，都不用等，10分钟绿豆就开花了，煮出来的绿豆汤也特别的好喝。喝绿豆汤不用等，试试这种做法，绿豆10分钟煮开花，省火又省时。
【煮绿豆汤】
所需食材：绿豆、清水
步骤一：绿豆放入清水中洗干净，捞出控出备用。
步骤二：准备无水无油的炒锅，放入绿豆，小火翻炒5分钟。
步骤三：另准备干净的锅，倒入适量冷水烧开，然后倒入绿豆，再次烧开。
步骤四：然后添入适量冷水，再次烧开后继续添冷水烧开，连续3次，最后看到绿豆开花，即可关火盛出饮用了。
小贴士：
1、绿豆提前放入锅内炒5分钟，这样可以加快绿豆软烂开花的速度。
2、煮绿豆汤的时候，大家尽量不要用铁锅，因为铁锅和绿豆会发生反应，导致绿豆变黑，味道也不香了。
