这家店买肉送汤,与它搭配,怎么做都好吃,快手好菜。天气转凉,菜市场的牛肉摊上也火起来了,当地人的习惯都是卖熟牛肉要比生牛肉多一些,如果你想买生的牛腩还得预订呢,我常去的这家店在店中摆上一口大锅,早上把牛肉出锅售卖,接着就是卖牛肉送牛肉汤,让你回去加工烹饪的时候,可以加入原汁牛肉汤,可以红烧、也可以炖汤,做法随意,味道鲜美,是快手的美味佳肴,满足了顾客需要,很不错呀,小编今天也买了牛肉,送了2杯牛肉汤,回家做起了这道美食。
牛肉可搭配的蔬菜较多,有大白菜、青菜、胡萝卜、白胡萝卜、土豆等食材,其中白萝卜可以与它红烧,也可以做汤,无论怎么做,家人都夸很好吃。而且做起来也省时,免去了处理生牛肉的过程。从小也最常见爸爸也会用牛肉与萝卜同搭,在小编的记忆里,这是经典的搭配,百吃不厌。特别是爸爸炖的白萝卜牛肉汤,鲜美无比啊,牛肉软烂鲜美,白萝卜熟后甘甜而带着牛肉的香,喝一碗,幸福满满。
俗话说,”萝卜上市,郎中下乡”,“白萝卜赛人参”。可见它是受欢迎的平民蔬菜,味好营养丰富。现在萝卜刚好上市,菜市场上有小的白萝卜也有大的白萝卜,买了2只大萝卜回来,吃上了好几顿呢,萝卜可炒可汤,比较可口味美,如果你常用土豆炖牛肉,不如也试试白萝卜与它同搭的味道,也会给你不一样的味觉享受。
一、白萝卜牛肉汤的做法
食材:熟牛肉200克、白萝卜1段、牛肉汤3碗、枸杞适量、经盐适量
1、熟牛肉切片,白萝卜切薄片。如果是生牛肉,牛肉需要泡去血水,然后冷水下锅,去浮沫,大火滚一滚,加姜葱、红枣等配料。而萝卜需要切大块,其间加入同炖即可。这是熟牛肉,配上的萝卜切薄片即可。
2、取砂锅,倒入牛肉汤,加入牛肉、萝卜片,将萝卜片炖熟即可。如果没有牛肉汤,可以选用排骨汤也是可以的。最后可以撒上几粒枸杞,增SE增营养。简单味美,鲜美不腻。
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