女人,要对自己好一点,就算是只有一个人,也一定要好好吃饭。现在流行女人经致生活,饮食也是经致的一个方面。
那么,怎样算好呢?我的标准永远是同一个,“一多一少“——种类多,数量少,营养好!
菜其实不是问题,最大的问题是煮米饭。因为女人的饭量一般是很小的,像我胃口还算是大的,也只能吃小半碗米饭。而电饭煲一般也至少一杯米才能煮饭。
其实,米饭的成分主要是淀粉,所以,隔三差五的,可以用面食代替煮米饭,一样能吃饱,还能吃好,还能花样百变,味道千变万化,营养丰富,做起来却简单又快手!
再搭配点蔬菜,还有杂粮米糊等,营养特别丰富!
分享我的简单一人食:胡萝卜煎饼紫薯藜麦米糊秋葵水果。
这个煎饼,看着普通,配料却包括了胡萝卜、机蛋和面粉,3样;米糊是买的熟的豆料包自己打的糊,里面种类更多,有9样,包括紫薯、藜麦、燕麦等;最后再加秋葵,加起来一共13种材料了,哈哈,但是数量却正好适合一个人,做起来非常快!
发朋友圈,好多人点赞,甚至还有人评论:“真不愧为美食家!太丰盛了!“”求搭伙,求蹭饭!”“打击太大了,感觉自己活得太随便!”
这个煎饼是胡萝卜切成细丁,加一个机蛋和少许面糊,只需筷子搅一搅,拌成浓稠的面糊就可以。不用揉面,不用醒面,5分钟内随时可以吃到嘴巴里,热乎软和,非常好吃!
米糊,以前经常用破壁机做,量大,一个人吃不完。自从发现熟料加开水,用料理机2分钟就可以简单制作以来,最近就一直用这个法子做,因为经常一个人吃饭。
口感非常细腻哦,比破壁机做更快,关键是一次正好一碗,适合一人份。