辣鸭脖是一种著名的美食。鸭脖又鲜又辣，又想吃。喜欢吃辣的吃货们，对鸭脖无疑是陌生的。街上有很多商店，每次路过都会被麻辣鲜香的味道有或，但考虑到卫生和安
全，还没有开始。所以每当我想吃鸭脖子时，我都会在家里煮。这个方法看起来很简单，但是有一些制作成熟辣鸭脖子的技巧。想自己学习秘方吗？今天小编就来和大家分享一下，一起来学习这道辣鸭脖的制作秘诀吧。程序如下：配料：鸭脖、大葱、姜、料酒、盐、干辣椒、八角、月桂叶、桂皮、山内、孜然、玻璃果、丁香、胡椒、豆蔻、酱油1.鸭脖洗净，加入姜、葱、盐、料酒腌制1小时。时间用完，取出，用清水洗净，放入一锅开水煮白一会儿，取出备用。2.干辣椒切碎，八角、桂皮、桂皮、孜然、玻璃果、丁香、花椒、豆蔻、月桂叶在水中浸泡几分钟，加入食用油炒香。直到香气扑鼻。接下来，加入酱油、盐和水，煮沸，转小火，炖2小时，直到辣味和香味消失，你就会得到一份辣味腌料。3.将腌制好的鸭脖放入煮好的卤汁中，中火腌制15分钟，熄火，继续将鸭脖在卤汁中浸泡20分钟，然后捞出。在切成小块之前让它冷却。喜欢辣鸭脖的朋友可以尝试在家做菜。真的很好吃，所以自己做比在外面买更安全。
