配料：红辣椒适量、蒜头适量、味极鲜酱油2汤匙、蚝油半汤匙、清水适量、食用油适量
做法：
1、备好食材。豆角挑选嫩一些的，颜SE翠绿，饱满的豆角。如手捏微软，发白的就有些老了，适合炖煮。红辣椒，可以用干椒更香辣。我用薄皮辣椒，只是配一下颜SE。
2、在处理食材之前，可以开火烧水。合理安排时间，让你下厨更轻松。豆角手摘小段，去须。去须后的豆角吃起来不会吃到须，影响口感。如果你赶时间那就切的吧。不过，可手摘的蔬菜还是手摘比较好。至于为什么好我就不多说了哈，可以自己实践一下。
