五花肉.............500g
葱.............2束
姜.............2片
八角.............1粒
芝麻油.............2茶匙
绍兴酒.............1汤匙(可不下)
调味料：
生抽.............60mL
老抽.............50mL
绍兴酒.............60mL
冰糖.............60g
水.............200mL
做法：
Step1.五花肉洗净。煮滚一锅水，加入姜片和一扎葱，飞水2分钟，取出洗净沥干。
Step2.在锅底铺上葱段，放入五花肉（皮朝下），加入八角和所有调味料。
