这个时节的香菇价格不高，10块钱3斤的鲜香菇，看到香菇时，脑子里都在想的是食谱，煲汤、烤香菇、炒香菇、涮香菇，都是些家庭常见菜，做法简单，味道也好。
蘑菇皇后说的就是香菇，香菇的营养价值很高，可以说是牛肉所含营养的4倍，常吃香菇可以提高人体免疫力、也可降低血压、对防癌、抗癌也起到很大的辅助作用。
香菇的做法简单，在炒或者煲汤时最好不要放机经，这样可以保留香菇的鲜味，香菇本身是菌类植物，吃的就是其的鲜味。今天我们就分享一下香菇素炒的家庭做法，这样做出的香菇爽滑入口，味道也鲜，比和肉类搭配炒还好吃。
食材准备：
