作为一种较早熟的水果，果梅在初夏就陆续成熟了。这种水果在早春的时候开花，然后初夏就成熟了。别看它成熟了以后依然看起来就让人忍不住流口水——酸的，但依然是很多人爱吃的一种水果。
果梅酸酸甜甜的口感，还是让不少人对它是爱不释手。在几十年前，果梅可是无数南方地区农村娃初夏最常吃的一种水果了，当时很多农民都会在房前屋后，或者是空地栽种几株果梅树。
就算是不栽种，当时山里也有不少野生的果梅树。到了初夏的时候，大家都可以去山里采摘，因为都是野生的，谁采摘就归谁。
即便是野生的果梅吃起来很酸，但不光是小孩子喜欢吃，还有大人也会采摘来解馋，只因为当时的条件不好，可吃的水果并不多，许多人都是把青梅当零食吃。
名气大却市场少见，只因现在很少人种植了
果梅在我国古代的时候，可是一种名气很大的水果。当时许多农民多会种植它，就是因为它容易种植，管理粗放，但是结果量却很惊人，尤其是这种果子成熟的时间也早，并且还有很丰富的营养。
果梅看起来酸酸的，但它的营养价值很高，其中含有多种人体所必需的保健物质，比如氨基酸、维生素、有机酸和黄酮等，特别是它含有八种人体所必须的氨基酸和丰富的黄酮，这些对人体的健康都是非常有利的。
