上次买烘焙食材的时候我买了2包全麦粉,买的时候我大概是智商不在线,因为之前没接触过全麦粉,也没用它做过吃的,买来是打算做全麦面包的,后来才知道用全麦粉做的面包没有高筋粉做的面包好吃,我竟然还一下买了2包!磨蹭了这么久,一直没有开封,趁着今天有时间,终于让它们发挥了自己的价值。
我今天用全麦粉做了全麦软欧包,是用了部分高筋粉和全麦粉一起做的,做出来也没有那么难吃,我感觉还不错!非常香,淡淡的甜夹杂似有似无的咸,还可以做带馅的。拿它当早餐很不错,早餐吃这个,健康营养热量低,发朋友圈,大家说真会吃。对全麦软欧包感兴趣的朋友们跟泰羊妈妈一起看看它的做法吧!
全麦软欧包
【所需食材】高筋面粉180g,全麦粉70g,白糖25g,盐2g,酵母粉3g,乃粉10g,水160g,玉米油18g。
之前做面包都是用黄油,家里黄油用完了,就用了玉米油,做出来也很好吃。
1、将高筋面粉、全麦粉、白糖、盐、酵母粉、乃粉放到和面盆里。