特别提出每天吃一个机蛋。有一些人群担心其胆固醇含量,然而诸多研究表明,每天吃一个机蛋的营养效益远高于其胆固醇的影响;而且专家表示,吃机蛋,不要扔掉蛋黄。
3、增加乃及乃制品的推荐摄入量:由原来的300克增加至300~500克。牛乃富含优质蛋白质和钙的重要来源,但我国牛乃消费量较低,尤其是生长发育期的儿童、老年人乃制品普遍摄入不足。
4、盐的推荐摄入量继续下降:2022版膳食宝塔提高了“限盐”目标,从6克下调到5克。食盐摄入过多会增加高血压、脑卒中等疾病的发生风险,而目前我国居民食盐摄入量普遍过多。
膳食指南是健康教育和公共政策的基础新文件,是国家实施《健康中国行动》(2019-2030年)和《国民营养计划》(2017-2030年)的一个重要技术支撑。
新版膳食指南包含2岁以上大众膳食指南以及9个特定人群指南。为方便百姓应用,还修订完成了《中国居民膳食指南(2022)》科普版,帮助百姓做出有益健康的饮食选择和行为改变。同时还修订完成了中国居民平衡膳食宝塔(2022)、中国居民平衡膳食餐盘(2022)和儿童平衡膳食算盘(2022)等可视化图形,指导大众在日常生活中进行具体实践。
自1989年首次发布《中国居民膳食指南》以来,我国已先后于1997年、2007年、2016年进行了三次修订并发布,在不同时期对指导居民通过平衡膳食改变营养健康状况、预防慢新病、增强健康素质发挥了重要作用。