都说夏季是瓜果蔬菜大量成熟上市的季节，这话是一点不错的，即使现在已经是立秋之后，还有很多瓜果蔬菜纷纷上市，就仿佛人们看不到它们一样，挤着挤着就都出现在了大众的视线中，就拿我们经常见到的青椒来说，眼下这个时候，正好是咱们吃青椒的好时候。
青椒不仅可以帮助我们开胃下饭，而且还还含有大量的营养元素，比如维生素以及碳水化合物，这些营养元素都可以促进我们体内的新陈代谢，帮助我们消化去除多余脂肪，而且大量的维生素还可以提高我们的身体免疫，对身体有好处。
大家可能会发现，不管我们什么时候去超市或者去小摊子上买菜，总是能够看到青椒堆积的大片大片的，对于青椒来说，确实是一年四季都会有的，但眼下这个时候确实青椒最为新鲜最为好吃的时候，也是最适合我们做成剁椒的好时候。家里有种着青椒的朋友们，就会发现自家种的青椒会外面卖的青椒要好吃一些。有时口感上就可以轻易吃出来，不仅吃着很新鲜，而且可以吃出辣椒的那种辣味，而我们平时去市面上买辣椒多数吃着没有辣味，多偏甜一些。
一般来说，有那种青椒辣味的辣椒才是好吃的，炒出来也比较香，尤其是我们做成剁椒之后，味道最合适，用来下饭开胃吃的非常舒服，而且做成剁椒类的食物也是非常好吃的，喜欢的朋友们可以跟着小编一起学起来，在家就可以轻松做好一份剁椒，再也不用出去买了！
