随着社会的进步跟发展，人们的生活水平以及生活质量都得到了一定的提高。如今的人们对于吃上面非常有讲究。以前的人们大多追求吃得饱就可以，不会在乎食物的味道和营养，只要有的吃就已经很不错了，如今的人们的话大多追求于食物的新鲜度，口感以及营养价值。
就拿我们今天要说到的带鱼来说吧，可能很多人如今的话都是喜欢吃那种深海里面养身海里面野生的带鱼，而人工养殖的带鱼呢，可能大多数人都是不太喜欢吃的。这充分的说明人们对于吃上面还是比较挑剔的。
但是如今的带鱼一般都出现于沿海城市，沿海水产城市是比较多的，市场上面大量流通的带鱼就是那种深海带鱼，而人工养殖的带鱼的话基本是非常少的，为啥呢？目前来说，带鱼它本身就是一种野生的鱼类，如果要依靠人工养殖的话，就需要大量的成本以及时间，还有人力。所以市场上面的大部分带鱼应该都是一些深海的带鱼。
但是前面我们刚刚也说到了，人们现在都追求于食物的新鲜度、营养，但我们在市面上购买的带鱼一般都很难见到鲜活的带鱼，都是一些直接死亡的、切好的带鱼或者是包装好的带鱼，很少有人见到活的带鱼吧。
