第一种，那种表面不完整的莲藕不要买。
一般我们去买莲藕的时候，大家可能都会发现很多莲藕，它都是一节一节比较完整的，如果我们遇到那种半截的，即使你看见里面的果肉好看，大家都不要购买，因为这些莲藕在出土的时候已经开始大量的损伤，它的营养物质已经丢失了一大部分，而且这些莲藕它的里面也会含有大量的脏东西，比如淤泥、水草之类的，我们后期处理的时候很麻烦，所以尽量买那种一节一节比较完整的莲藕。
第二种，莲藕的颜SE非常的洁白无瑕，这种莲藕不要买。
