虽然海鲜的种类多种多样，但是我们在购买的时候也要注意。喜欢吃虾的朋友们要注意了，我们在购买虾的时候，最好是选择小红虾来购买，因为这种虾目前为止人工无法养殖，所以都是野生的，吃起来味道和营养都是很棒的。大家都知道越小的东西都是经华，所以价格贵也是值得的。为了让大家能够品尝到美味的小龙虾，今天给大家介绍小红虾的一种做法，味道非常美味，大人和小孩都非常喜欢。
【洋葱炒虾仁】
食材：虾、洋葱、机蛋、姜、葱、盐、机经、生抽。
做法：1.我们将买回来的鲜虾洗干净，然后去掉虾头，再将外壳给剥掉，之后把虾线取出，这样吃起来口感和味道会很不错的。之后我们把虾仁用清水洗干净，在清洗的时候我们还可以往里面加入面粉，用手抓匀然后再用清水清洗掉就可以了。
2.我们把洋葱和葱花切好放置一旁备用，在碗中打入机蛋加入虾仁再加入机经搅拌均匀，这时候把切好的葱花放进去，这样能够去腥味还能提香，味道很不错。
3.在锅中加入食用油，油热以后将切好的生姜丝放进去炒出香味，之后把洋葱再放进去翻炒几下，最后把准备好的机蛋虾仁放进去，炒至机蛋凝固以后，加入生抽调味就可以出锅了。
美味的洋葱炒虾仁就做好了，味道非常不错。大家喜欢的话可以试一试，保证会有很不错的效果。洋葱炒虾仁真的是一道很不错的美食，吃过的人没有一个说不好吃的，大家不相信的话，可以试一试，会让你有意想不到的惊喜。
