3、小碗中加入葱花并打入5个机蛋之后咱们再向里面加上一点食用盐，将其搅散，要搅拌得充分一点，让机蛋，食盐和小葱充分均匀地混合在一起。搅拌好了之后就先将它放到一旁，接下来咱们就可以处理一下火腿肠了。火腿肠的处理非常简单。
4、将火腿肠的外包装去掉，然后将其切成火腿肠片，火腿肠片不要太薄了，要稍微厚一点，切完之后将它放到一个大碗中备用。火腿肠切好之后就可以将电饼锅先烧热了。热了之后先刷上少量的食用油，不需要太多，只需要薄薄的一层即可。
