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腌萝卜时,加入这一步,萝卜清脆可口,酸辣开胃,特别下饭(2)
更新时间:2022-04-16

所需食材:白萝卜1根、米醋200ml、食盐50克、白砂糖50克、香菜1根、大蒜3瓣、辣椒3个、清水100ml、香油适量、生抽适量。

做法步骤:

1、白萝卜去皮后,切成大小均匀的小丁。

2、放入碗中,加入食盐,这一步是可以杀出萝卜里多余的水分,这样腌制出来的萝卜就会更脆,不发软。

3、腌好的萝卜倒掉杀出的水分,加入白砂糖,搅拌均匀。

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