锅包肉
[食材配料]
猪肉脊250g、淀粉70g、姜5g、葱15g、胡萝卜10g、油适量、一大勺糖、一大勺醋、适量的水、适量的盐、一勺料酒
[做法步骤]
第一步：首先要把猪肉先切成片，大概厚度可以根据刀的厚度来参考。每一个都要切成差不多的，这样后面炸的时候可以均匀受热。
第二步：把葱、姜和胡萝卜都洗干净了之后切成丝。
第三步：肉切好了以后放在空的碗里面，再倒入一勺的料酒和适量的盐。用手抓均匀了之后，腌制半个小时。
