5、用披萨刀和钢尺,将面片切割成32条,双手抓两端,一端扭成3圈,然后放入烤盘中,刷上蛋液,撒入白芝麻,放入预热好的烤箱中层,上下火185度,烤15分钟左右即可。
咚咚提醒:擀饼皮的时候不要一步到底,要慢慢的擀,让面团有松弛的时间,避免破酥。
豆沙馅选加糖的,因为酥皮基本没有甜味。关于时间和温度,因为大家的烤箱不一样,这里没法统一,大家根据自己家的烤箱和使用习惯进行调整就好。