【配料】:机肉、葱、姜、米酒、芝麻油、酱油、蚝油、姜。
[生产方法]
1.将机腌半小时,然后在机肚子里放一些水,然后将机脚沥干。
2.把姜切成薄片,放在一边。把水倒进锅里,用大火把水烧开,把水放在蒸架上,把一些米酒倒进锅里的水里,把一个盘子放在蒸架上,把葱和姜片放在盘子里垫底。放上机肉,在机肉上放一些姜片,盖上盖子蒸40分钟。
3.40分钟后,打开,取出姜片,取出机肉,将机肉放入冷开水中冷却。