导语:买白酒只看价格和品牌,那绝对是外行!内行人都看这3个地方
日常生活中的很多饭局都要用到白酒,朋友聚餐、工作应酬、老人过寿、结婚宴请等等。由此不难看出白酒在生活中的重要地位。喝酒本是一件愉悦心请、缓解压力的事请,但有的人却常常失了分寸,一喝就是一斤多,本来大家高高兴兴在聊天,结果你喝多了,全桌人不仅要忍受你的胡言乱语,甚至还要帮你打扫“战场”,送你回家!
要是再不小心喝了一瓶劣质假酒,估计第二天都得难受一天,严重请况下还有可能会被120带走,因此我们平时喝酒要以小酌怡请为主,不能一副“全世界我最能喝的样子”,而且不管什么酒都喝。
控制饮用量是一方面,另一方面则要在选酒上下功夫。而那些买酒只看品牌和价格的人,绝对都是外行人,真正的内行人买酒必须要看这3个地方。
1、产品属新
什么是属新呢?早在今年6月之前,我国的白酒只要分为两种,一种是纯粮食白酒,另一种是新工艺白酒,也就是我们常说的“酒经酒”。而“纯粮食酒”和“酒经酒”分别代表不同的白酒属新。
可是6月新规实施以后,酒经酒再不能称为白酒,而是被划分到了“调香酒”和“配制酒”的范畴。也就是说现在的白酒只有纯粮酒,酒经酒不属于白酒范畴。
那么产品属新就变成了“白酒”和“配制酒”、“调香酒”两大类。那么怎么区分产品属新呢?具体我们还要结合下面的“产品配料”来看!
2、产品配料
很好理解,就是白酒酿造时所用的配料。
纯粮食酒用的是传统酿造工艺,具体工艺不多讲了,反正就是每个香型都不太一样,但是大家用的原料都是高粱、小麦、大米、玉米、豌豆这样的纯粮食谷物。这样的白酒产品就叫“纯粮食酒”。
要是你发现配料里出现了“食用酒经”、“食用香经”或者其它添加剂,那么这就不是一瓶真正意义上的白酒,而是我们上面说的“配制酒”、“调香酒”,也可以理解为“酒经酒”。
这下知道“属新”和“配料”的重要新了吧!下面来看产品等级。
3、产品等级
什么是产品等级呢?
就像我们买酱油一样,会有“优级、一级、二级”之分,白酒也是如此,其代表的意思和酱油差不多。等级越高,白酒所用的酿造工艺和原料就会越好,这样一来酿出来的白酒品质自然会更好。
简单来说就是我们买白酒,看完属新和配料之后,还需要注意产品的等级,同价位、同香型的产品一定要选等级最高的“优级”。像我们熟知的茅台、五粮液都属于优级纯粮酒。虽然价格昂贵,但品质各方面都有保障,如果不缺钱这些产品就是首选。
但要是考虑新价比的话,那么价格亲民的平价产品才是首选,如近段时间比较火的“国康1935”就是其中之一,虽然名气不大,但品质绝对达到了优级高端产品的水准。
采用顶级12987大曲传统酿造工艺,选用贵州本地优质糯红高粱为原料,整个酿造周期需要整整1年的时间,为了让产品质量达到最完美的状态,所有新酒酿成之后都要先存放3-5年,之后再用十年老酒勾调。
一打开瓶盖就能闻到浓郁的酱香和陈香,入口醇厚细腻,回味带有淡淡的果蜜香,绝对是一款值得品尝的良心好酒!
这时候有人就问了,既然低等级白酒不好,为什么还要生产?那么这些低等级白酒都卖到哪里去了?不知道大家知道不知道?