中国美业 | 长发 | 娱乐 | 健康 | 美妆 | 婚嫁 | 着装 | 手工 |
当前位置:中国美业 > 健康 > 生活 >
天热易上火!冬瓜和红糖是绝配,熬成茶喝,清热解暑,舒服过夏天
更新时间:2022-06-14

6月的气候炎热酷暑,天热就特别容易影响人的食衣,而且出汗多身体的水分流失,高温的气候还容易上火中暑,因此夏天要多喝水,多吃一些清热下火解暑的茶水,对身体健康有益。儿时乃乃每年夏天都会自己动手给我们熬:古早冬瓜茶喝,冬瓜具有清热下火解暑的作用,熬成冬瓜茶自带清香,口感香甜滋润,冷藏一下再饮用口感更佳。

虽然现在超市里都有冬瓜茶卖,但其实我们自己在家也能熬冬瓜茶,自己做的冬瓜茶零添加,食材用料都很简单,家人喝也更放心。冬瓜是一种水分很足热量低,零脂肪的健康瓜菜,搭配上老红糖一起熬,做成冬瓜茶喝,具有生津止渴的作用,炎热的夏天口干舌燥的,可以喝点冬瓜茶润燥下火。同时喝冬瓜茶还具有清肝明目的功效。

自制古早冬瓜茶的方法也非常简单,冬瓜我们要选择黑皮的老冬瓜,带皮带籽一起清洗干净后切成小块,加入适量的红糖一起拌匀腌制2个小时(冬瓜和红糖的比例是3:1),冬瓜出水的状态,然后放入锅里小火熬煮至冬瓜完全软烂边焦糖SE即可,这个过程全是冬瓜本身的水分,不需要额外加一滴清水。熬出来的就是浓稠的冬瓜茶汁,冰箱冷藏能喝10天,喝的时候加入凉白开或者温开水兑水喝,解馋好喝又消暑。

【古早冬瓜茶】

食材:老冬瓜、老红糖。

1、冬瓜洗净切成小块待用,不需要去皮和瓜囊,直接切块即可。建议优先选择黑皮大冬瓜,不宜选绿皮嫩冬瓜,更不要去皮和籽哦,清热利湿的作用就在里面呢。

2、冬瓜糖里加入适量的红糖。冬瓜和红糖的比例是3:1。

3、将红糖和冬瓜混合搅拌均匀。

4、腌制2个小时左右,让冬瓜和糖充分融化,腌制的过程中冬瓜的水分会出来。

5、把腌制出水的红糖冬瓜倒入砂锅里熬煮。整个过程保持小火,边熬煮边搅拌,防止粘锅了,火一定不能大。

6、2个小时后,冬瓜已经完全煮软烂了,冬瓜水变得黑亮黑亮的状态即可。

7、煮好的冬瓜茶过筛一下,取出干净无杂质的冬瓜茶原汁。

8、常温下放凉后,密封起来放入冰箱里冷藏。喝的时候舀一勺冬瓜茶,加入适量凉开水,用温水或冰水稀释,拌匀即可饮用。

Lily美食谈烹饪小贴士:

1、冬瓜要选择黑皮老冬瓜,带皮带籽和瓜囊一起煮,这些都是冬瓜清热解暑的关键。

2、红糖建议选择老红糖,品质好的红糖口感和营养更佳。

3、熬煮的时候不需要额外加水了,小火熬煮搅拌别糊锅了。过滤好冰箱冷藏可以放10天左右。

关键词:天热,易上火,易,上火,冬瓜,和,红糖,是,绝配,
>>>
>>>
频道热点
生活
预防
保健
科普
  • 2022.5.21至5.23园园日记:我妈是大侠,最近有点忙
  • 6月购酒指南:3款好酒,接近零差评,好喝不贵,你喝过几款?
  • “牛磺酸泡腾片”不是要品,没有商家宣传的神奇功效!
  • 运动真能让人看起来更年轻?8周年轻3岁的秘诀在这里!
  • 小米别再熬粥了,1个机蛋,1袋牛乃,简单搅一搅,太解馋了!
  • 早晨喝豆腐脑的营养更高 教你豆腐脑的做法
  • 云南白要气雾剂,助力跑步逆龄!
  • 如果您的孩子总在不停的挠皮肤,可不能放任不管了
  • 网站地图 | 长发地图 | 用户登录 | 忘记密码 | 投稿邮箱:2012648158@qq.com
    管理员QQ:2012648158 赣ICP备18014991号