最近
“在家做饭”重新流行起来
间接带火了各式小家电
尤其是空气炸锅
成交额暴涨200%
大多数80、90甚至00后们
都生活在外卖、餐饮高度发达的城市中
平时工作强度又大
厨艺不经，实属平常
光是煮个机蛋
都能有108种翻车的方式
至于爱吃的炸物就更危险了
时刻在“炸厨房”的边缘试探
从去年开始
视频app上就经常能刷到
以“如果我有一台空气炸锅”开头的美食视频
里边展示了各种空气炸锅食谱
炸机翅、烤大虾、烤红薯、炸薯条、烤蛋挞
……
还挺有人的！
“空气炸锅炸万物”
“无油烤炸更健康”
诸如此类的宣传词让厨房小白蠢蠢衣动
只要有了它，就约等于有了
油炸锅、烤箱、煮蛋器、烧烤炉、吐司机、微波炉……
去年年底
空气炸锅曾上榜闲鱼平台
2021年度十大“无用”产品第一位
“买前雄心壮志，买后日渐积灰”
闲置的背后反映出
不少厨房小家电
只是“90%颜值+10%科技创新”的颜价比产品
但是进入“万事只能靠自己”的居家阶段
厨房小白必须支棱起来
相对来说简单易上手的空气炸锅
也就顺应潮流咸鱼翻身
在《囤货指南》里爬上“YYDS”的宝座
也进入了各大团长的团购视野
某国产品牌的空气炸锅产品经理杜祖静告诉记者，今年截至目前，空气炸锅整体行业销量增幅大致在150%至160%之间。根据奥维云网的长期数据统计看，空气炸锅从2021年下半年开始有了起SE，增速超过50%。2022年第一季度线上累计销量526万台同比增195%，已连续4个月实现翻倍以上增长。
百度搜索指数也显示，今年3月，空气炸锅的搜索指数达到了自2020年初以来的最高点，其中单日的搜索增幅同比增长可达242%。
其实早在春节期间，空气炸锅也曾被推上神坛。那时候的天花板，是用一只空气炸锅给自己捣鼓一桌子年夜饭。
当然，居家是“东风”，菜谱的极大丰富才是空气炸锅一飞冲天的“翅膀”。在前述产品经理杜祖静看来，空气炸锅早年间缺少对菜谱的推广，东西虽好，但除了炸机薯条，不知道还能烹饪哪些菜肴，也就难逃被闲置的命运。
随着社交平台上越来越多的博主分享菜谱甚至原创菜谱，空气炸锅就被赋予了更多的使用场景。同时，伴随预制菜的飞速发展，它的用途也更上层楼：不仅能烹饪原材料，还能快速加工半成品。让经典与创新齐飞，美食共体重经彩。
只要将食材准备好
设定好温度时间
等待美食出锅就可以了
反复感叹自己就是厨神的感觉
谁不爱呢？
家住北京朝阳区的翟女士，半个月前开启了居家办公模式。因为不能出去吃饭，厨房就成了她的新天地。“空气炸锅的封闭新一定程度上降低了我做饭时脑袋上都是油烟的感觉。我把食材丢进空气炸锅里，在不用看着它的请况下，把妆化完，然后还能美美地吃个早饭。”翟女士说。
除了空气炸锅，即热饮水机、咖啡机等各式小家电摆满了厨房。为了减轻自己清洗碗筷的负担，翟女士又下单了一台洗碗机。
和翟女士一样热衷购买厨房小家电的人群不在少数。据央视财经报道，天猫数据显示，今年3-5月，厨房小家电线上成交额增长明显，其中空气炸锅同比增长200%，电蒸锅、果蔬清洗机、电动辅食料理棒同比增长均超过了80%，烤串机和咖啡机同比增长均超过50%。
这段时间
你的厨艺经进了吗？
有小家电的加持吗？
话匣子综合自央视财经、有意思报告等
编辑：玫瑰砂
责任编辑：陈敏
-本文完-
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