茶无绝品,适口为臻(在符合茶叶的基本要求上谈此观点)。
这是茶叶的博大之处,谁都可以说出自己对茶叶的观点——我最喜欢冰岛,我只喝铁观音,我只喝普洱熟茶,我只喝老茶.....
这些都是出于喝茶人的主观感受表达,对于什么茶最好的争论从未停歇过,只因为茶叶被大家喜欢,更因某些口感对于特定的人群记忆更加深刻,所以被喜欢的更甚。
好喝与不好喝都是相对而言,没有绝对
当然每个茶品从诞生的一刻到被品饮其都有自身独特的特点,就如人一般,即使再普通的大众也有自己的特长、特点也有被喜欢的人。
茶也一样,同一个山头的茶品无论茶树大小等级,其香型,苦涩味均有自己的特点,好的标准是行业制定,并非适用于所有人的品饮标准,只是谁被更多的人所喜欢,声名鹊起,而小众部分的便成了陪衬。
喝茶的乐趣在于探索
不同的茶品口感不一样,喝不同的茶便是一种探索,喝到喜欢的便是乐事,喝过不喜欢知道这个不适合自己。
就如不同的民族、地区、国籍其风土人请、行为习惯、甚至言语都是差异很大,如果不去探索只能是井底之蛙,永远不知道外面的世界有多经彩。
被喜欢有时候是件很幸福的事请,可以被无微不至的关怀甚至特殊的待遇,茶却没有特别的挑剔,只是恰巧被喜欢了。