记者 李培乐
6月1日,白酒只能是纯粮酿造的“新国标”正式实施。在此之后,非纯粮酿造的白酒在生产时,不能再使用“白酒”二字,但依然可以继续生产销售。同时,记者了解到,在6月1日前生产的非纯粮白酒,和以往一样没有任何变化,都在正常销售。
新国标第一天 超市白酒架一如既往
去年5月,国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准,被称为白酒“新国标”,目前已经正式实施。白酒的定义为:“以粮谷为主要原料,以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒”。
“新国标”实施第一天,记者再次来到了大润发历下店,这里的瓶装酒柜台一如既往,没有任何的变化,不时有消费者也在挑选着心仪的白酒。记者看到添加了液态法白酒和食用香经的白酒继续正常销售。记者看到这些酒不少都是去年生产的,生产日期距离最近的一桶也是今年的4月份生产的。
值得注意的是,“新国标”后这些将不能再以“白酒”名称售卖的酒,消费群体基本是年龄偏大的人群。记者在现场看到,挑选瓶装酒柜台酒类的好多都是50岁以上的人群。这些消费者,有的并没有听说“新国标”。“怎么不让生产了吗?和原来有区别吗?”市民隋先生听说这类酒只需要去掉“白酒”名称时,表示“那没有多大影响”。
记者也注意到,有的加了酒经和食用香料的白酒本身名称里也没有“白酒”的字样,比如直接叫“二锅头”“陈酿”等。
渠道和市场会有反应 但后期应该会逐渐恢复
酒类研究专家欧阳千里表示,根据“新国标”,2022年6月1日后生产的白酒,商品标签会变。但是,已经在市场上销售的需要改名称的白酒,依然还是继续销售。
也就是说,6月1日以后,按照白酒“新国标”归为配制酒的“白酒”产品,依旧还可以销售和流通,但必须标明“配制酒”。其实,从发布“新国标”到现在,已经一年的时间,很多配制酒企业已经去了库存,也进行了相应的调整。5月31日,记者采访济南酒企的时候,企业负责人也明确表示,对他们几乎没有影响。
“对于销量大的配制酒企业肯定有影响,随着媒体的报道,以及自媒体的肆意解读,销售渠道可能会观望,股市上也可能会有反应,但是企业本身其实已经做了相应调整,随着时间的推移,等大家准确的明白了这个‘新国标’的含义之后,配制酒的市场会慢慢恢复。”欧阳千里对于像牛栏山等酒企还是看好,他表示,“新国标”同时也是酒企提质升级的契机。
欧阳千里表示,这些受新国标影响的白酒,只是划到了配制酒的品类,其他的其实都没有变。