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冲泡绿茶最忌先放茶后倒水?如何冲泡一杯好喝的绿茶?
更新时间:2022-05-09

先问大家一下,在泡茶的时候,是先倒水还是先放茶叶呢?

其实这些都是有讲究的,虽然很多人没有注意过这些,但是要想喝到好的滋味,还是严谨一点比较好。

茶作为我们的国饮,是大家生活中最常喝的一种饮品,其中喝得最多的就属绿茶了,绿茶作为六大茶类当之无愧的老大哥,无论是产量还是销量都是第一的位置。

而且现在已经进入夏天,天气逐渐炎热,很多人都会选择在这个季节喝一些绿茶,因为绿茶是偏凉新的,非常适合在夏季的时候喝,而且对身体也好。

很多人喜欢喝绿茶,但是怎么冲泡好喝知道的人却是不多的,很多人都是很随便的泡一泡,这样简直是暴殄天物。

其实在泡绿茶的时候其实也是很有讲究的,那在泡绿茶的时候茶叶和水到底是按什么顺序放的呢?

长时间喝茶的人都知道,绿茶对于水温的要求是很高的,很多人在冲泡绿茶的时候都是选择先放茶叶,再倒水,这种方法我们通常称之为下投法,相信有很多人都不是很了解;

那么究竟该怎么冲泡一杯好喝的绿茶呢,传统意义上的茶叶冲泡方法有三种,今天就给大家解读一下,一起来学习吧。

1、上投法

所谓上投法,就是先倒水,再放茶叶,这种方法比较适合肥厚重实、多芽毫的茶叶。

因为重实的茶叶,在往水中投放的时候会自行下沉,然后释放茶叶的香气和滋味,而茶叶上的茶毫也会在水中散开,这样冲泡出来的茶叶非常爽口。

2、中投法

这种方法日常生活中用的人倒不是很多,因为比较繁琐。

它就是先倒水,大概注满茶杯三分之一位置的时候,然后放茶,等茶浸润一会儿之后,再用水注满茶杯。采用这样的泡法,就不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味。

3、下投法

这种方法采用的是先放茶,再倒水。中投法比较适合叶片不算特别嫩而且面积大,不会因为长时间的浸泡发苦发涩,想要喝到这种茶叶的好滋味,就最好先放茶再倒水。

无论是何种茶叶,想要喝到好滋味,其中冲泡方法是很重要的,其次还要考究茶叶的品质,我国绿茶品种众多,想要挑选出一款好喝的茶叶,其实要花费大量的时间和经力,不仅品质要过关,价格也是我们考虑的因素之一,想要找到一款新价比高的茶叶实属不易。

但实际上这样的茶叶,在我们身边就有很多,但大多数就是因为名气不高或者是包装简陋,而遭到大家的忽视,但实际上品质不比十大名茶差,下面这2款都是茶客们经常喝的口粮茶,好喝实惠,看是否有你喝过的呢。

凤鸣MAO尖

这是一款很多老茶客经常喝的绿茶,不仅品质好,而且价格也不高,人人都能喝得起。

这款茶的茶树生长在高山茶园,山上常年云雾缭绕,昼夜温差大,而且光照时间比较短,这就有利于茶叶积累更多的有机物质和芳香物质,让茶叶的滋味更加鲜爽。

而且这款茶还是由业界泰斗文胜全炒制而成,他的制作工艺还被国家非物质文化遗产收录了,所以茶叶的品质才集:“鲜、爽、滑、润”于一体。

该茶的外形细长微展,肥厚重实,锋毫显露,SE泽绿润有光泽,刚打开包装能闻见芬芳的花香;经过冲泡,汤SE碧绿,清澈干净,还带有浓郁的板栗香;茶汤入口,鲜爽丝滑,甘甜清冽,给炎热的夏季带来一丝清凉,使人身心舒畅。

商南泉茗

这款茶产于陕西省商洛市,是一款半烘半炒高档绿茶,最开始并不是现在这个名字,而是“MAO尖”,后来改名为“泉水清”茶。

这款茶是陕西优质绿茶,与省内名茶“汉水银棱”、“秦巴雾毫”齐名,成为商洛一枝奇葩,这款“引用”的是安徽茶系列和江西浙江茶系列,品质是很好的。

该茶的外形细长,条索紧结,茶毫明显,茶叶鲜嫩无比,香气馥郁持久;经过冲泡后,茶汤黄绿明亮,清澈干净,浓郁的栗香扑面而来,让人垂涎衣滴;喝下去的滋味醇厚鲜爽,回味甘甜。

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