说起绿茶,无论是否接触过茶叶的朋友,肯定都不会陌生。绿茶是中国人饮用最广泛的一种茶类,也是我国产量最多的一类茶,产地非常广,全国各地的省份,几乎没有不产绿茶的地方。同时,绿茶也是受茶友最多青睐的茶类,从古至今,文人墨客们留下了众多赞美绿茶的诗词。
而在六大茶类中,绿茶也是贡品、名品、名茶数量最多的,因此绿茶也被奉为“国茶”。绿茶作为中国的主要茶类,产量常年位居六大茶类之首,且地位超然,产量超过其它茶类产量的总和,在出口方面,绿茶也一直位居首位。
除了我们耳熟能详的名优绿茶——西湖龙井、黄山MAO峰、碧螺春等,很多小地方也会出产绿茶,但知名度比较低,一般都是自产自销。
今天带大家一起盘点我国不同省份都有哪些绿茶代表,快来看看你的家乡都有哪些绿茶上榜吧。
四川-凤鸣MAO尖
这款茶产自茶文化历史悠久的四川省,它是一款明前绿茶,品质非常好,而且这款茶走的还是亲民路线,价钱不贵,人人都能喝得起。
该茶的原料全部采自高山茶园,茶树常年被浓雾环绕,再加上山上昼夜温差大,有利于茶树积累更多的营养物质。而且这款茶采用的是业界泰斗文胜全独创的制作工艺,现在该工艺也已经被国家非物质文化遗产收录了。
其茶叶外形细长微展,挺秀均整,SE泽墨绿,茶毫显露,干茶闻起来有股清新的花香;经过热水的冲泡,茶叶在杯中不停地翻滚,极具观赏新,汤SE碧绿偷亮,同时还伴随着板栗香,让人立刻想要喝上一口;茶汤入口,丝滑鲜爽,不苦不涩,回味甘甜,口舌生津,是一款非常值得品鉴的绿茶。
湖北-恩施玉露
该茶产自世界硒都湖北恩施,而且这款茶的手工制作技艺是国家级非物质文化遗产,是湖北第一历史名茶。它的造型优美,独具匠心,堪称工艺经品。
其干茶外形条索紧结挺直、形似松针、独树一帜,油润光滑,SE泽翠绿;用80度左右的水温冲泡,茶叶迅速沉降杯底,芽叶舒展如初,叶底平伏完整,汤SE嫩绿明亮,喝起来的滋味鲜爽回甘,是很多茶客都喜欢喝的一款茶。
浙江-西湖龙井
这是一款非常出名的茶,就算是没有喝过茶,对这款茶也不陌生。作为国内十大名茶之一,首先品质是很好的,其次是它得天独厚的生长环境,造就了它独树一帜的品质。
古人有诗“天下名茶数龙井,龙井上品在狮峰”。西湖龙井生长的核心产区便是在这里了,茶树四周群山叠翠,云雾缭绕,温湿度适宜,土壤肥沃微酸,适合茶树生长,产出的茶叶有独特的炒制黄SE,香气高锐,滋味鲜醇持久。
该茶的外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,SE泽嫩绿,茶香清雅;经过冲泡后,茶汤碧绿,且伴有栗香,喝起来的滋味醇和清爽,回味甘甜。
江苏-碧螺春
作为中国十大名茶之一,洞庭山碧螺春以形美、SE园、香浓、味醇四绝而名满天下。
传说,碧螺春的名字是由清代康熙皇帝所取。因被它独特的茶香所深深打动,但是感觉“吓煞人香”这个名字不够雅致,于是便赐名“碧螺春”,一直流传至今。
先不论名称是为何由来,但它那一抹鲜香清甜的滋味,是被人们牢牢地记住了。
该茶外形纤细,卷曲成螺,条索紧结,干茶因布满白茸显现银绿SE;冲泡后汤SE碧绿,叶底鲜亮,且有浓浓的花果香,香气优雅而持久;喝起来的滋味鲜爽甘醇,回味绵长。
所谓争饮江南“第一口鲜”,说的就是碧螺春茶。