据黄山市文化和旅游局:
如何一眼就看到黄山的春天?
品春鲜,少不了一杯黄山茶
杯中的湖光山SE,鲜与甜
等你来饮
祁门红茶,黄山三大名茶之一
世界三大高香红茶之一
香高、味醇、形美、SE园。
因这四绝,“祁美人”驰名于世。
一杯祁红里 北纬30°的湖光山SE
祁门,位于黄山风景区的西南处,地处牯牛降附近,是祁门红茶的原始发源地和核心产区。
神秘的北纬30度分界线从茶园贯穿,气候温和,雨水充足,是世界公认的黄金地带。
这里终年云雾缭绕,森林覆盖率达85%。在这样的环境中,茶树得以不断积攒内力。
当地特有的槠叶种茶叶内含物丰富,酶活新高。其含铜量和含钾量分别是其他红茶的2.6倍与17倍,促进了茶叶多酚氧化酶活新的维持与氨基酸的生成,使祁门红茶具有独特的香气与滋味。
但在红茶之上,要成为工夫红茶,还需在烘干之后,经制工艺才开始,要经历初筛、分筛、打袋、MAO抖、MAO撩、净抖、净撩、挫脚、风选、飘筛、撼筛、手捡、拼配、补火等共17道工序,最终以SE泽乌黑,细小纤巧的形式呈现。
祁门红茶经过氧化发酵,茶叶内质相对稳定,易储存。内质清芳并带有蜜糖香味,“祁门香”显,馥郁持久,汤SE红园,清澈偷明,口感鲜醇酣厚。
红茶,通行世界的饮品
400多年前,红茶诞生,随后西传欧美,成为下午茶的主角,渐而风行世界。红茶的产地也因此发展至斯里兰卡、印度、印度尼西亚和肯尼亚等国家。
为什么在作为绿茶大国的中国,历史并不算久的红茶能抢占一席之地并流行?
因为红茶经过氧化发酵,茶叶内质相对稳定,易储存。再就是红茶普遍香气高扬,口感甜美,人群接受度高。
全世界都爱红茶,还因红茶是茶界的养生达人。
1. 祁红可养胃
平常胃不舒服,有口气,或者是经常应酬喝酒的男士,来杯红茶养胃暖胃,加块冰糖更贴心~
2. 祁红可刮油脂
祁红是全发酵的熟茶,若是日常饮食大鱼大肉,油腻或胃胀,来杯红茶刮刮油脂,加两三片山楂和蜂蜜更消食~
3. 祁红可美颜助眠
祁红有人体所需的软黄金,可排除体内的垃圾和SE斑,从而美容养颜,被称为“东方美人茶”。
4. 祁红可润燥补水
嗓子疼,鼻子敏感,皮肤干燥,感冒咳嗽等,这时来杯红茶可润燥补水,调节气血,加点蜂蜜,润肺又美味哦~
祁门红茶的N种冲泡可能
一泡好的祁门红茶,如果不知道怎样冲泡,那便体会不到它独特的口感,享受不到它M人的香气。
口味的包容度很大,热饮、调饮、冷泡各具风味。
祁门红茶除了常规热水冲泡之外,调饮的口感也出SE,分别加入姜片、柠檬、牛乃、红枣、方糖等,一种红茶能够冲调出许多种独特的口感。而炎炎夏天,适合冷泡。
祁红特绝群芳最,清誉高香不二门
且去在沁人祁门香里
浅酌慢饮
随时随地随心喝好茶