中国白酒,扬名中外。
作为世界六大蒸馏酒之一,白酒在国内已有数千年的历史。
发展到至今,白酒十二香型各表一枝,并且根据不同的酿酒工艺,同香型之间的白酒,风味也各不相同。
繁荣的白酒行业,也在酒民间延伸出了各种各样的话题,例如哪种香型最好喝、哪个地区的白酒最好喝,乃至全国酒友都关注的话题:全国哪的白酒最好喝?
有人以为,当得起最好喝的,非茅台、五粮液莫属。但也有人反驳,你喝过吗就说好喝?
总之全国酒友各执一词,难分上下。但意外的是,虽然哪些酒最好喝没评出来,但也却有了4款白酒均榜上有名(非一线大牌酒),呼声较高,看有你喝过的吗?
1、河南——仰韶酒彩陶坊(陶香型)
仰韶酒是河南的明星企业,也是豫酒复兴的关键。
它是豫酒的后起之秀,比河南的宋河、宝丰等名酒,晚起步了几十年。
但是近些年,在豫酒持续低M的环境中,仰韶酒以“仰韶文化”形成自身特SE,接着稳扎稳打打开市场,成为豫酒界的一匹“新星”。
并且其酒独特的“四陶工艺”,还成功酝酿出独特的陶香型白酒。酒体闻着自带一股陶香,优雅舒适。并且双酒体“自由勾调”设计,让它可满足不同酒友的口感需求。
2、贵州——木台厚道酒(酱香型)
贵州不只有茅台!
这款酒是酱酒新贵,在贵州算是一匹黑马。只因为它深厚的酿酒底蕴,以及不俗的酒质。
酿酒人是冯小宁,他不仅是国家级调酒师,还是茅台老厂长李兴发的弟子,深谙茅台酿酒工艺。
因此,其酒从酿造到成酒,都与茅台极为相似。其酒厂距离茅台酒厂不过千米,原料是红缨子高粱,工艺是坤沙大曲工艺,经历8次发酵而成。
长达1年的酿酒过程,加上多轮次工艺锤炼,使得这款酒风味物质更加丰富。
并在陈放5年后,酒香更加丰富、饱满,酱香更加浓郁、纯正,让一众酒友饮过之后直赞“茅台十足”。入口醇香,酒体甘冽带着点点酸意,让人回味无穷。
3、山西——竹叶青酒
谁也没想到,80年代火爆的一款酒,到现在竟然还会被这么多人追捧。
竹叶青出自汾酒厂,并且还是以汾酒为基酒酿造成的,是汾酒旗下的一大嫡系产品。
其酒是以众多中要材浸泡而成,经过特殊工艺的酿造,其酒既有清香,又有要材的芬芳,并且适量饮用对身体也比较有益。
它的香气中有股明显的要香,但是汾酒的清香和粮香也很明显,香气糅合较好。入口偏甜,但稍有烈口,并且要味依旧浓烈,但总的来说比较醇和,回味起来的那丝甘甜,很不错。
4、安徽——口子窖
安徽4朵金花之一,在当地算是数一数二的好酒,上桌率较高。
它还有一个在行家圈里比较出名的身份,那就是兼香酒代表。(兼香型是中国十二大香型白酒之一)
其独特的“大蒸大回”工艺,加上酿酒所用的三种酒曲,使得其酒具备“浓头酱尾中间清”的效果。
它的香气醇和,爽净感闻之舒适,那股窖香、粮香、陈香萦萦绕绕间,十分怡人。
入口纯净绵甜,淡淡窖香和醇甜感,让人口舌生津不断,到了后段还有粮食味回味,且有点点苦味,让人饮毕倍感满足。
这4款酒都是同香型、同价位中的上上之选,你都喝过吗?(至于为何写一线大牌酒,没那个必要,大家都知道它们是好酒,但也知道它们价格很贵,喝不起有什么呢?)