馒头是大多数北方人的主食，几乎一日三餐都离不开馒头，对于大多数北方家庭来说，一般会选择自己蒸馒头，一次蒸上一大锅，能吃好几天。
刚刚蒸好的馒头，松软香甜，吃完之后唇齿留香，而且馒头是经过酵母发酵制作而成，吃馒头不仅能够增加饱腹感，给人体提高能量，还能够帮助补充B族维生素，有效预防营养缺乏的问题。
既然吃馒头对人体有好处，那么糖尿病患者在平时能不能吃馒头呢？很多糖尿病患者都觉得馒头属于碳水化合物，在进入人体之后会转化为糖分，在平时吃馒头会不会导致血糖波动呢？
对此医生是这样解释的：
一般来说，糖尿病患者可以吃馒头，馒头中的糖和大米等重量的糖基本相似，馒头中主要的糖为淀粉，属于多糖，升糖速度相对较慢，血糖能够维持相对稳定状态，只要控制好量，馒头是糖尿病患者非常不错的主食选择。
不过想要控制血糖，糖尿病患者在吃馒头时最好选择杂粮馒头，比如玉米面高粱面或者荞麦面蒸的馒头，这种杂粮馒头中的含糖量相对来说更少一些，对于血糖的影响也更小。
