来源：科普中国

本文专家:付淑芳，中国农业大学

食品科学与营养工程硕士，

国家心血管疾病重点实验室技术员

本文审稿:李琳，电子科技大学中山学院

食品科学博士、教授，中山市食品安全专家

编辑：单铭捷

校审：肖刚

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