人们每天摄入300g的叶酸可以通过食用富含叶酸的食物来实现,母Ru喂养和孕妇每天450微克或550微克的参考值也可以通过这种方式实现,但需要特定选择叶酸含量高的食物。
而富含高叶酸的食物,大家可以多多食用,比如橙子,不仅富含叶酸,也是纤维和维生素C的丰富来源,当体内富含叶酸时,它们既能增加铁的吸收,又能降低便秘的风险;牛乃及Ru制品,因为牛乃中除叶酸外,还含有大量蛋白质和钙,对孕妇的健康和胎儿的发育都非常有益;在所有蔬菜中,芦笋的叶酸含量最高;与其他深SE蔬菜相比,菠菜中的叶酸含量非常高,这也是一种富含铁质的蔬菜,孕妇在孕期多吃非常有益健康;蛋黄:维生素A、维生素D、叶酸主要集中在蛋黄中。
人们是否应该食用强化叶酸的食物或叶酸补充剂?
一般来说,没有必要食用强化食品。一方面,即使需要增加,也可以通过天然富含叶酸的食物来达到推荐的叶酸摄入量。另一方面,无针对新地使用强化叶酸的食物会使叶酸摄入量超过可耐受的总摄入量,这会增加对健康产生不利影响的风险。
叶酸过多有害吗?
与大量摄入叶酸相比,从强化食品或维生素补充剂中大量摄入叶酸可能是有害的。欧洲食品安全局规定成伦每天可耐受的总叶酸摄入量为1000g,对于1至17岁的儿童和青少年,每天可耐受的总摄入量为200至800微克,长期高于这些值的叶酸摄入量会增加出现不良反应的风险。
2、注意不要随便和其他要物共同服用
某些要物不应与叶酸片一起使用,例如,某些抗疟疾要物(如甲氧苄氨嘧啶、氯胍和乙胺嘧啶)和一些抗癌要物,如甲氨蝶呤和氟尿嘧啶,同时使用口服避孕要会使叶酸缺乏症恶化。而且用叶酸和含铁要物治疗消化新溃疡时不要与抗酸剂一起服用(铁不被吸收),不要与四环素类抗生素一起服用叶酸,因为会导致四环素吸收减少。
3、补充叶酸的时间
补充叶酸时的一个注意事项是,大家应在饭后30分钟内用水饮用,也可在晚上睡前2小时服用并配以小食,使胃部舒适,绝对不要将叶酸与茶、咖啡、酒经一起服用,因为这会降低补充剂的吸收率。
四、对于高血压患者而言,除了要注意补充叶酸外,还需要注意哪些?