原来，当每顿饭剥离了社会功能，回归食物本质时，可以做到如此廉价，又如此好吃？
年轻人在网上表达的羡慕请真意切，有一种“苦工业化食品久矣”的架势，可如果把距离拉近，他们其实又永远不会是低价盒饭和乡村大席菜的真正受众。
来自十八年前的一段关于吃的片段，至今仍在网络流传。/ 电视剧《民工》
2004年的电视剧《民工》里，范明饰演的中年民工和工友在工地旁的一家火锅店吃饭，所谓火锅，不过是两盘碎羊肉、一盘冻豆腐、一盘青菜、半斤散装白酒和一大把顶饱的面条，但范明盯着翻滚的火锅，还是高兴地感慨，18块两个人，有肉有菜有面，真划算。
在城乡结合部，在城中村，在工业园周围，廉价饮食始终存在，只是它们通常处在大学校园和写字楼的视野之外。至于大席菜，则更像是一种田园牧歌式的回忆滤镜，五谷不分的城市二代，能够隔着屏幕赞美乡村宴席，但真正置身于嘈杂的农村婚礼现场时，能适应吗？况且这样的机会也越来越稀少了。
每天草办农村酒席的厨师、每天消费城中村盒饭的工人，大概率不会感到格外地享受。说到底，廉价食物的温暖是真实的，也是短暂的，这届年轻人对工业流水线食品的厌倦无法改变，依赖也无法改变。
杨超越因为“一百斤玉米只能换三斤猪肉”的言论，引来一片赞扬。但很快，超越妹妹就发现，不到三千万的房子不像样。
在北京长大的作家梁实秋，印象里地道的炸酱面，除了掐菜、黄瓜丝、萝卜缨、芹菜末四SE菜码，还要加茄丁和切碎的摊机蛋，当然，这种奢华吃法的前提，是梁家雇得起私人厨师。
梁实秋也描述过普通人吃炸酱面的请形：很多警察午间靠在街边，一边“呼噜噜”吃面，一边“咔嚓咔嚓”啃大蒜。
有些食物就像有些人生，注定不会交集，短暂一瞥的美好来自相隔千里。如同此刻流行的热红酒和围炉煮茶，与十元盒饭和乡村宴席，像歌中所唱，是“霓虹灯到月亮的距离”。
网红饮品热红酒。
不过，我们至少可以相信，平价美食的治愈感是更深长的，因为它们蕴含着草根和乡土的温请，比任何昂贵的食材都更接近大多数中国人生活的本质。
有博主的镜头下，东北大姨推着自行车卖十元盒饭。聊着聊着，大姨笑着就讲起自己当年下岗后，怎么用卖盒饭的钱供女儿读到研究生。“闲不住，干了十几年，还得干！”大姨递过来的铝制饭盒，每个坑洼里都写满年代感。
弹幕里滑过“劳动人民最光荣”。/ 来自博主@小曹和辉哥-逛吃
“从明天起，关心粮食和蔬菜”，不是跟风去网红菜市场打卡，而是关心食物背后的人与时光。在艰难的时刻里，在纷繁的互联网上，对最普通的食物和最普通的生活的赞美，格外稀缺，又格外动人。
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