低碳饮食以外，还有三种营养元素要少吃
1、少吃腌制类的食物
腌制类的食物中，大多含有超量的盐。虽然盐是维持身体酸碱平衡的重要元素，但是过量的盐却会引发高血压等慢新疾病。而且腌制的食物中，含有大量亚硝酸盐，它与蛋白质相结合，会生成致癌物质亚硝胺。
多吃腌制食物，不仅仅会导致血管健康状况变差，还会增加患癌风险。
2、少吃海鲜类的食物
痛风是一种中老年人常见的关节疾病，主要是由于关节肿的尿酸成分过多，从而聚集在关节处，形成尿酸盐结晶。
而海鲜食物中，含有大量的嘌呤，这类物质在体内代谢后，就会形成尿酸。所以住在沿海城市的居民，要比内陆的居民更容易患上痛风。这都是海鲜吃多了惹的祸。
3、少吃加工过后的肉
超市或者商店贩卖的加工肉也要少吃，因为这些肉一般都含有亚硝酸钠，这是一种较为常见的食品防腐剂。
但是着它在进入人体之后，也会生成致癌物质亚硝胺。每天食用这些加工肉类食品的人，患癌的几率要比不吃的人更高。
食物是身体能量的来源，合理的饮食搭配是支撑健康的基石。不仅要吃，更重要的是会吃。而低碳饮食就指出了一条全新的食物搭配道理。通过低碳饮食，可以减轻体重，改善血管健康，对于多种老年病都有好处。学会正确的低碳饮食，拥抱健康美好生活。
