有些北方朋友会把大蒜剥好，然后直接拿着蒜瓣蘸酱吃，其实把蒜瓣捣碎以后再吃会有更好的养生功效。
这是因为大蒜里含有蒜氨酸以及蒜酶，这些物质在大蒜捣碎以后会接触得更紧密，从而起到有更好保健功效的大蒜素。
4.禁忌人群
大部分人都是可以食用大蒜的，但是患有某些疾病的人不宜吃大蒜，比如眼病患者、虚弱有热者、肝病患者、脾虚腹泻患者、重病者慎食。
05延伸：缓解牙疼的其他方法
1.花椒食醋漱口
可以用花椒和食醋混在一起漱口缓解牙疼，首先应该准备食醋110克，然后再放入25克花椒，这样煮十分钟就可以。
等花椒食醋水冷却之后，就可以将它们含在嘴里两到四分钟就可以，到时间后再吐出来，这样一般可以缓解牙痛。
2.生姜
大家如果出现牙痛的症状时可以用生姜来治疗，这是最简单的快速止牙痛的方法。因为生姜具有消炎止痛杀菌等功效，朋友们牙痛时只要去厨房里取一块生姜片，压在自己的牙痛处就可以。
3.盐水漱口
在温水中加入一些食盐，搅拌均匀后进行漱口。因为牙痛多半是由细菌感染，而盐水有一定的清除细菌的作用，可缓解牙痛。
