每100克猪心胆固醇含量为158毫克；每100克猪肝胆固醇含量为368毫克；每100克猪肺胆固醇含量为314毫克；每100克猪肾胆固醇含量为405克。
动物内脏的胆固醇含量相对是比较高的，如果您经常吃食品，也会导致体内的胆固醇含量越来越高引发多种病变，所以动物内脏被称为胆固醇大户。
——禽蛋蛋黄
每100克机蛋黄含有胆固醇为1705毫克，鹅蛋黄1813毫克，鹌鹑蛋黄为1674毫克，皮蛋黄2015毫克。禽蛋蛋黄的胆固醇含量相对是比较高的，这也是很多高血脂患者不敢吃的原因之一，如果你本身已经出现了胆固醇偏高请况，这种食物还是少吃比较好。
经常吃胆固醇含量较高的食物，会导致身体出现多种问题，尤其是对各器官功能造成极大影响，所以在生活中，尽可能把胆固醇保持在合理范围内，有助于降低病变风险。吃粗粮，如玉米、燕麦等，其中含有大量的亚油酸，能够有效地调节血脂、血胆固醇。还可吃些荞麦茶，其含有大量的膳食纤维、烟酸，对于降胆固醇同样有良好的疗效。
延伸——胆固醇高可以治愈吗？
大多数胆固醇高的患者，通过系统的治疗是能够完全治愈的。胆固醇高很有可能是由于不良的生活习惯或者是饮食习惯所引起的，积极地应用他汀类的要物，而且还要进行生活方式的干预，能够有效地降低胆固醇。
如果是由于甲状腺功能减退所引起的胆固醇升高，当甲状腺功能减退得到有效的治疗以后，胆固醇也会恢复正常。但如果原发疾病没有得到有效的治疗，胆固醇升高的表现还是会持续出现的。
所以，胆固醇升高的患者就要查明病因，针对病因进行治疗。日常生活中一定要控制好自己的体重，还要适当地进行一些户外的活动，对于降低胆固醇会有一定的帮助。
