莴苣中含有丰富的维生素，其中盐酸能促进胰岛素分泌，稳定体内胰岛素水平，也有助于降低血糖水平。
糖尿病患者在平时适当地食用莴苣，不仅有利于疾病的恢复，还可以补充身体所需的膳食纤维。莴苣的烹饪方法简单，味道也很好，是糖尿病患者很好的选择。
4.魔芋
魔芋是一种低热量、高膳食纤维的食品，营养价值丰富，具有独特的医疗保健功能。
魔芋中含有的葡甘露聚糖对降低血糖非常有帮助，可以有效地防止餐后血糖升高，对糖尿病患者来说非常有益。
5.紫甘蓝
紫甘蓝当中富含蛋氨酸，这种营养元素可促进消化新溃疡愈合，缓解口腔疼痛。
紫甘蓝的纤维摄入可以延缓餐后血糖的上升，促进脂肪的代谢和分解。紫甘蓝含有植物化学物质，这是最重要的抗氧化剂和与抗炎有关的慢新疾病的预防，包括冠状动脉疾病和癌症等。
如何预防高血糖的发生？
1.合理饮食
高血糖的发生与饮食不当有着密切的关系，所以，建议大家在生活中养成健康的饮食习惯，避免将糖和油一起缓和食用，以免肥胖的出现，大大增加高血糖的发病率。
如果在平时吃的食物当中含有大量的糖和油，就应该尽量减少食用量，以降低高血糖的风险。
2.请绪调节
