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隔夜菜是癌症高发的“祸根”?这4种省钱习惯,越省越致癌(2)
更新时间:2022-11-18

隔夜菜是癌症高发的“祸根”?这4种省钱习惯,越省越致癌

隔夜菜是癌症高发的“祸根”?这4种省钱习惯,越省越致癌

隔夜菜是癌症高发的“祸根”?这4种省钱习惯,越省越致癌

因以前物质条件差,许多老人养成了 “吃剩菜”的习惯,一顿不行就两顿,直到吃完为止。珍惜粮食是好,但如果太过,就可能出问题。况且,还有人为了省电,不会放冰箱保存,而正是这些小bug影响了身体健康。

浙江省宁波食检院分别在4℃低温、25℃常温环境下,对30道家常菜进行了450项数据检测,结果发现:经过24小时的4℃低温冷藏后,不论荤素,致癌物亚硝酸盐含量仍不到国标安全红线的1/3,细菌数量增幅也比较小。GB2762-2017规定腌制菜亚硝酸限量指标为20mg/kg。

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