5铁锅
铁锅作为传统炊具,安全新值得肯定,由生铁锻造的铁锅,一般没有什么化学物质。
并且炒菜时,如果温度太高,铁从锅体中析出,被人吃了也没啥事,铁物质被人体吸收并没有坏处。
不过使用铁锅时也有注意事项,铁容易氧化,产生铁锈,氧化铁会对人的肝脏造成损伤,所以平时洗完铁锅后,可以把锅体擦干,避免生锈。
平时使用铁锅烹饪时,最好不要将汤水食物盛在铁锅中过久,以免铁锈融入锅中。
总之,各种材料的锅都有各自的优缺点,关键是要正确使用,大家可以按需选购。