身边爱跑步的人,有的人越跑越年轻,但有的人却越跑越显老,为什么会有这种请况?网上有一句传闻,说有氧运动(跑步只要不是短跑冲刺,基本都是有氧运动)超过90分钟,人体就会开始消耗蛋白质,肌肉蛋白被分解、加速流失,从而导致衰老。但是这话,真的对吗?
跑步会消耗蛋白质吗?
为了找到问题的答案,老魏拿出当年写论文的力气和态度,查阅了一堆相关领域的论文文献和研究资料报告。
结果在国内各大相关的学术网站上,我并未发现有所谓“有氧运动会消耗大量蛋白质”的说法。反而是绝大多数研究都显示,有氧运动的主要供能来源,在于【糖】和【脂肪】两种物质,其中【糖】占据大多数——至于蛋白质有没有被消耗?有,但是这个比例低得可以忽略不计。
跑步,尤其是慢跑和长跑,【糖】和【脂肪】是主要供能来源。并且【糖】在绝大多数时候是主力,脂肪是次要的。如果我们人体能够直接利用脂肪进行供能,那么以一个正常人的体量来说,跑一个马拉松那是毫无压力的。
但如果按照“消耗蛋白质”的理论来说的话,我们很有可能会看到以下一幕:一个马拉松选手从起点出发,到了终点浑身上下皮包骨头,没什么肌肉了。
人体是先消耗【糖】,等后续【糖】的供能有点TUO节了,才会加入【脂肪】。但是脂肪供能比较难做到,它对心率有一个要求,而且不是心率到了身体就能把脂肪切换成主要能源,只是消耗占比上升。