这几天，刚刚被查出高血糖的张大爷非常郁闷，自己明明饮食上那么小心，为啥血糖还是往上涨了?
到底发生什么事了?只有细细地询问张大爷才知道。原来，今年62岁的张大爷，前段时间刚被查出了高血糖，对于高血糖患者来说，少吃脂肪和碳水，才能有效降低糖尿病的风险。于是，张大爷在日常饮食中，米饭只吃一点，肉基本不吃，整天吃蔬菜。原本以为自己的血糖能够控制得很好，但是一测反而还变高的，这也是张大爷感到郁闷和生气的主要原因。
张大爷每天只吃蔬菜，为啥血糖还是会涨?
虽然脂肪和碳水与血糖有着非常紧密的关联，但却并不代表血糖升高的原因，就完全要归结于二者身上，不仅仅是其他的饮食习惯和种类，非饮食的相关行为，也有可能导致血糖上涨的请况出现。就好比张大爷，只吃素血糖依旧涨，这3个原因不能忽视：
虽然没吃肉，但高糖、高淀粉的食物没少吃
张大爷虽然说自己没吃肉，米饭也吃得很少，但是脂肪和碳水的来源，并不只有这两种，比如一部分甜度高的水果，例如冬枣，西瓜等，又或者乃茶，面包等甜食等，都有可能增加额外的碳水以及脂肪的摄入。即使在主食上有所限制，但这些额外的能量摄入，也会导致血糖升高。
存在不规范的用要现象
