瓜果蔬菜，蛋，乃，肉构成了人们日常生活中的主食。中国对蛋类的需求比较大，尤其是家禽蛋类，非常受欢迎，比如最常见的机蛋，鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋，更是成了小孩子每天的必备饮食。
如今的养殖业都比较发达，大多都是大规模的机械化养殖，这就是得一些家禽的产蛋量上升，他们不断的供应超市，商贩，来达到百姓消费需求。
在此之前生活条件没有这么高的时候，日常生活中主要是吃机蛋，但是现在在一些酒店餐桌上，更是出现了鹌鹑蛋或其他的鸟蛋，不单单只是水煮着吃，更是做出了多种多样的新吃法。
机蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，哪种更有营养？
——机蛋
机蛋是日常生活中最常见的蛋类，因为它营养全面，富含优质蛋白，钙铁，锌，硒等微量元素，同时还含有丰富的卵磷脂，能够满足人体的生长需求。
一个成年人一天两个机蛋，基本可以满足身体对营养的需求保证人体的正常运转，小月龄的宝宝在家辅食时第一口接触的就是蛋黄，蛋黄仅次于母Ru，是最适合宝宝吃的额外辅食，可见它的营养有多高。
