有相关医学专家指出，红薯当中富含丰富的膳食纤维，平时适当食用对身体当中的脂质分解和软化血管都能够起到一定的调理效果。
除此之外，红薯作为一种粗粮食物，相当于经米和经面等碳水主食来讲，它的热量比较低，而且脂肪含量少，升高血糖的速度是非常缓慢的。
从这一点上来看，红薯在预防高血脂和高血糖等心血管疾病的方面有着一定的辅助疗效。
但其实，大家要一分为二来看待问题，红薯并非百利而无一害的食物，红薯确实能够起到稳定降低血脂的效果，这主要是针对于一些比较健康的人群或者是血脂水平不太高的人，部分人群若是肠胃疾病患者和重度高血脂患者，那么平时在吃红薯时一定要控制好进食量，或者是对红薯避而远之。
红薯当中富含丰富的膳食纤维，这是非常大的一种优势，但是对肠胃疾病患者来说却是一种劣势了，此类疾病患者消化功能本来就不太完善，过量摄入膳食纤维反而会起到相反的效果，会引起腹痛，消化不良等问题出现。
而且我们大家都知道，抛开剂量谈毒新都是耍流氓的，过量食用红薯对于重度高血脂患者来说，无异于是一种催命的毒要。有相关研究表明，红薯当中的主要成分是，淀粉和碳水化合物若是过量食用，那么这两者均会在身体当中转化为脂肪和糖。
