导语:世界之大无奇不有,全世界的动物也千奇百怪,其中鱼是我们在大自然中乃至菜市场经常看到的动物。大部分的鱼会销往世界各地,出现在千家万户的餐桌上,也有部分鱼作为观赏鱼,为人们的生活增添SE彩和乐趣。
为了家里的小孩还是老人的营养,鱼和肉已经成为我们日常生活中必不可少的食物来源之一,从鱼肉中摄取蛋白质等营养成分,已经成为了基本常识。
但告诉我们的家人:尽量少吃这四种鱼,为了身体健康,不妨看看:
1、味道浓的鱼
鱼本身就具有鱼腥味,在鱼类身上有少量的鱼腥味是十分正常的,但是如果在市场上准备购买的鱼,鱼腥味太过浓重,尽量不要买这种鱼。
这种味道过于浓重的原因有两个:
其一,这种腥味过重的鱼可能在售卖之前所生长的环境受到了严重的污染,大量的工业污水被排放到养殖地,污染了水质,一些不良商家出售这种劣质鱼类,从中牟利。
其二,有少部分人甚至觉得这种鱼腥味浓重的人更加健康,但其实不然。
因此不要被主观意识所蒙蔽。还有一些不良商家为了销售不新鲜的鱼还会添加过量的防腐剂,从而导致鱼中的部分重金属含量超标。所以建议您尽量选择低腥味的鱼,一切都是为了自身健康着想。
2、严重污染的鱼
被严重污染的鱼不仅携带大量的细菌,而且重金属含量过高,所以尽量不要吃这种鱼,很多居民在菜市场看到这种鱼的价格比一般的鱼都还要便宜很多,就会选择购买,但与金钱相比,健康是无价的,千金难买健康来。
随着工业化推进,很多化工厂和作坊也开始往乡镇扩展,很多化工厂为了减少成本,就会将没有经过处理的污水排入附近河流。
长时间这种环境中的鱼体内会含有过量的重金属和有害杂质,即便杀不死这种鱼,但是这些有害物质会残留在鱼体内,难以分解和排除,人作为最终消费者,生物富集原理下,这些有害物质也会存在在人体内,危害身体健康。
3、咸鱼
很多朋友都喜欢吃咸鱼,但是咸鱼在腌制的过程中需要用过量的盐进行加工,这会让咸鱼的钠含量超标,进而会对人体的心脑血管带来一定的危害。
其次,腌制前不会对进行腌制的鱼进行仔细地检查,因而无法保证食材是否新鲜可食用。
而且咸鱼被WHO(世界卫生组织)列为了致癌物之一,食用咸鱼容易导致癌症的几率增加。这几点请况表明,咸鱼不建议食用。
4、生鱼片
随着人们生活水平的不断提高,越来越多的人开始尝试新的事物,尤其是现在很多年轻人都特别喜欢吃外国的汉堡等这类食品。很多人去餐馆吃饭,会点生鱼片在餐桌上。
但从健康方面分析,刺身不宜食用太多,因为这些刺身没有在高温下进行彻底的消毒,体内还会残留有一定的对身体有害的微生物、细菌还有寄生虫,食用后有可能会导致腹泻等症状,这会给自己的肠胃带来负担和不适感,严重的会导致严重的肠胃疾病。
结语:鱼肉含有丰富的蛋白质,成为大多数人为了补充身体所需营养的选项之一,但上面说的几种鱼大家尽量不要购买和食用,在海鲜市场上要选择鲜活的鱼,这种鱼的味道更加鲜美,学会健康吃鱼,才能真正做到对健康有益。